Dlaczego każda poważna kuchnia potrzebuje rękawiczki łańcuchowej

Dlaczego każda poważna kuchnia potrzebuje rękawiczki łańcuchowej

 

Kiedy ludzie słyszą „łańcuch”, zwykle wyobrażają sobie rycerzy w zbroi szefów kuchni w fartuchach. Ale w nowoczesnych kuchniach,Rękawiczki łańcuchowesą tajną bronią dla bezpieczeństwa, szczególnie w wytrzymałościach, takich jak cięcie mięsa, filetowanie rybne lub praca z produktami z kości. Jeśli uważasz, że te rękawiczki są przesadą, pomyśl jeszcze raz. Oto, dlaczego rękawiczki łańcuchowe zasługują na stałe miejsce w poważnych kuchniach-i jak oferują ochronę, żadna inna rękawica nie może się równać.

 

 

1. Niezrównana ochrona od kroju z historią, aby to udowodnić

Rękawiczki łańcuchowe są wykonane z blokowania pierścieni ze stali nierdzewnej-projekt zapożyczony ze średniowiecznej zbroi. Ale nie daj się zwieść historii: ta technologia jest nadal złotym standardem ochrony dłoni przed ostrzami. W przeciwieństwie do odcinanych rękawiczek opornych na światłowodowe rękawiczki, rękawiczki łańcuchowe mogą powstrzymać nawet najostrzejsze noże.

W przetwarzaniu żywności lub rzemieniu, w którym powszechne jest cięcie wysokiej siły, po prostu nie ma bezpieczniejszej alternatywy.

 

2. Zbudowany do zadań, w których zawodzą inne rękawiczki

Spójrzmy prawdzie w oczy, że pomidor nie jest tym samym, co debonowanie mostka lub patrzenie ryby. Rękawiczki łańcuchowe sąspecjalnie zbudowanyDo zadań wysokiego ciśnienia. Jeśli pracujesz z tasakami, nożami boningowymi lub ząbkowanymi ostrzami, nawet najtrudniejsze rękawiczki HPPE mogą ostatecznie się zużywać. Kailmail nie walkę, nie rozbija ani nie degrada pod presją.

Właśnie dlatego rękawiczki łańcuchowe są preferowane w przemysłowym pakiecie mięsnym, przetwarzaniu ryb i komercyjnych kuchniach, w których wypadki mogą być poważne.

 

3. Są bezpieczne dla żywności i są łatwe do odkażania

Rękawiczki łańcuchowe ze stali nierdzewnej sąNieporowaty, co oznacza, że ​​bakterie, płyny i cząsteczki pokarmu nie wchłaniają się do rękawicy, jak to możliwe z rękawiczkami tkanin. To sprawia, że ​​są niesamowicie higieniczne. Możesz je umyć gorącą wodą, środkami dezynfekującymi, a nawet wrzucić do komercyjnych zmywarki do zmywarki w celu uzyskania pełnego czystości.

Plus wielu przychodzi zzdejmowane, regulowane pasy nadgarstkaAby uzyskać przytulne dopasowanie i łatwe suszenie.

 

4. Są odwracalne i długotrwałe

W przeciwieństwie do niektórych rękawiczek, które z czasem noszą nierównomiernie lub rozpadająlataz odpowiednią opieką. Nie musisz ich wymieniać co kilka miesięcy. Z czasem ta trwałość przekłada się na oszczędności kosztów, szczególnie w kuchni komercyjnych.

 

5. Niezbędne do pracy precyzyjnej, a nie tylko ochrony

Jedna zaskakująca korzyść z rękawiczek łańcuchowych? Pozwalają cidziałać pewnie i precyzyjnie, szczególnie z śliskimi lub nieregularnymi kawałkami mięsa. Kiedy wiesz, że twoja ręka bez nosa jest chroniona, naturalnie lepiej chwytasz i bardziej skupiasz się na technice. Prowadzi to do mniejszej liczby błędów i czystszych cięć.

Wielu szefów kuchni nosi rękawicę łańcuchową na ręce podczas rozkładania mięsa, przycinania tłuszczu lub czyszczenia dań rybnych, w których jeden poślizg może zakończyć się szwami.

 

6. Nowoczesne wzory są lekkie i wygodne

Zapomnij o niezgrabnym, średniowiecznym obrazie. Dzisiejsze rękawiczki łańcuchowe są zaprojektowane tak, aby były ergonomiczne, z szczupłymi profilem i elastycznymi pierścieniami ze stali nierdzewnejPoruszaj się ręką. Często są lżejsze niż ludzie oczekują i są w wielu rozmiarach, aby uzyskać lepsze dopasowanie. Niektóre obejmują nawet miękkie wewnętrzne wkładki dla dodatkowego komfortu podczas długich zmian.

 

Ostateczne myśli: nie tylko dla rzeźników

Rękawiczki łańcuchowe nie dotyczą tylko roślin przetwarzających mięso lub rynków rybnych. Jeśli poważnie podchodzisz do bezpieczeństwa w kuchni-czy Twoja praca obejmuje ostre narzędzia i twarde składniki-rękawiczka łańcuchowa to jedna z najlepszych inwestycji, jakie możesz dokonać. Jest to ochrona profesjonalna, dostosowana do nowoczesnych kuchni.

 

Niezależnie od tego, czy kroisz mostek, przycinając drób, czy pracujesz z dużą prędkością w kuchni restauracji, rękawiczka łańcuchowa może być po prostu najlepszym sojusznikiem kuchennym.